Stefan Vetter

Son slogan, "Nicht mehr aber auch nicht weniger", "pas plus, mais pas moins non plus",

résume à lui seul sa recherche de pureté et d'expression du terroirs.

Après des expériences dans de grands domaines allemands et autrichiens,

il est retourné dans les vignobles en terrasses de Franconie connu pour ses Sylvaner de grandes qualité.

Stefan travaille 1,5 ha de vignes en agriculture biologique et biodynamique.

Le site est au milieu d'une réserve naturelle, sur des coteaux très pentus qui oblige au travail manuel.

Tous ces vins sont d'une grande finesse et ont de superbes équilibre.

Ces vins prouvent que le Sylvaner est un grand cépage...

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Référence: vetmthblc2018

Stefan Vetter - Muller Thurgau 2018

Ce vin montre de fines notes florales avec de la profondeur et beaucoup de minéralité! Le jus est plein de fraîcheur avec des notes salines en fin de bouche. Stefan Parvient ici à exprimé toute la finesse des arômes du cépage. Ce Müller-Thurgau nature, ce démarque clairement des autres vins issu de ce cépage.

15,90 €

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Référence: vetssmblc7517

Stefan Vetter - Sylvaner Steinterrasen Muschelkak 2017

Ce Sylvaner nature propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des finales de fruit confits, secs, d'arômes floraux et miellés. L'équilibre est remarquable par la minéralité apporté par les sols calcaires de coquillages et les courtes macérations effectuées avant de presser le raisin qui donnent de la mâche à ce sylvaner. Il est comme...

28,00 €

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Référence: vetsssora7517

Stefan Vetter - Sylvaner Schale, Stiel, & Stengel 2017

Ce vin orange aux tanins fins à des notes de noix, sotolon, fruits blancs et agrumes confites délicates . Ce Sylvaner macéré 18 mois(!!!), allie la délicatesse, la longueur de bouche et le volume qui rappelle les vins des temps passés. Cette unique barrique issu des terroirs calcaires et de grès rouges, donne des vins naturels incroyablement compacts,...

35,00 €

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