Claus Preisinger - Heideboden 2017

prehedrge7517

Le nez est puissant et délicat avec de fines saveurs d'herbes fraîches et de fruits noirs confiturés.

En bouche, c'est un vin nature complexe et élégant, d'une grande buvabilité,

caractérisé par des notes de torréfaction fines, de fruits noirs très mûres et de cuir. 

Les tanins sont déjà très bien intégrés et la texture soyeuse.

Cet assemblage de Zweigelt, Blaufrankisch et Merlot est un excellent compagnon de repas.

22,00 €
TTC
Quantité
En Stock

Description

Les raisins proviennent des plaines autour du lac neusiedl sur des sols de terre noire, gravier et calcaire. 

les vignes sont âgées de 20 à 35 ans

Ce vin naturel est un assemblage de Zweigelt (50%), Blaufrankisch (30%) et Merlot(20%).

La récolte est manuelle et la vinification est réalisée selon la technique semi-carbonique

(Technique traditionnelle dans le Beaujolais qui consiste à vinifié en gardant une partie des grains entiers pour exalter les arômes de fruit). 

Élevage de 10 mois en barrique bourguignonne et foudre.

Mise en bouteille sans filtration, ni collage.

Sans Sulfites ajoutées.

Détails du produit
prehedrge7517

Fiche technique

Vignerons
Claus Preisinger
Pays
Autriche
Région
Burgenland
Cépages
Merlot
Cépages
Blaufrankisch
Cépages
Zweigelt
Couleurs
Rouge
Taux d'alcool
13.5%
Type de culture
Biologique
Type de culture
Respekt & Pannobile
Format
75 cl
Potentiel de garde
15 ans et plus
Température de service
entre 16° et 17°
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