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Enderle & Moll - Pinot noir Basis 2019
endpbarge7518
Les vins de Sven et Florian sont la référence des pinots noirs natures allemands.
Cette cuvée offre des arômes de fruits rouge acidulés, de baies sauvages, de sous-bois intense soutenus par des notes d'épices.
C'est un vin délicat et harmonieux.
Description
vignes de 30 ans sur grès, calcaire et loess.
Les vendanges sont manuel, le foulage est réalisé au pieds.
La vinification ce fait en grappe entière avec des pigeage occasionnel.
puis l'élevage dure 10 mois en fûts de chêne de plusieurs vins.
Mise en bouteilles sans filtration, collage ou ajout de soufre.
Détails du produit
endpbarge7518
Fiche technique
- Vignerons
- Enderle & Moll
- Pays
- Allemagne
- Région
- Bade
- Cépages
- Pinot Noir
- Couleurs
- Rouge
- Taux d'alcool
- 12.5%
- Type de culture
- Biologique
- Type de culture
- biodynamique
- Format
- 75 cl
- Potentiel de garde
- 10 ans
- Température de service
- entre 16° et 17°
Les vins de Sven et Florian sont la référence des pinots noirs natures allemands.
Cette cuvée offre des arômes de fruits rouge acidulés, de baies sauvages, de sous-bois intense soutenus par des notes d'épices.
C'est un vin délicat et harmonieux.