Enderle & Moll - Pinot Noir "Muschelkalk" 2019

Endmusrge7519

Muschelkalk a un nez délicatement herbacé avec des notes florales, de fraise, de sous-bois, un caractère globalement plutôt terreux avec un fumé délicats . En bouche, un une attaque suave, l'arôme se poursuit: terre, sous-bois, croûte de pain, tanins acidulés délicats , plus une épice fine, très harmonieuse avec des arômes complexes et une structure robuste.

47,00 €
TTC
Quantité
En Stock

Description

vignes de 30 ans sur grès, calcaire et loess.

Les vendanges sont manuelles, le foulage est réalisé au pied.

La vinification ce fait en grappe entière avec des pigeages occasionnels.

puis l'élevage dure 10 mois en fûts de chêne de plusieurs vins.

Mise en bouteilles sans filtration, collage ou ajout de soufre.

Détails du produit
Endmusrge7519

Fiche technique

Vignerons
Enderle & Moll
Pays
Allemagne
Région
Bade
Cépages
Pinot Noir
Couleurs
Rouge
Taux d'alcool
13.5%
Type de culture
Biologique
Type de culture
biodynamique
Format
75 cl
Potentiel de garde
15 ans et plus
Température de service
entre 16° et 17°