Matthias Warnung - Basis Zweigelt 2016

warbswrge7516

Un vin naturel aux arômes très marqués des fruits noires et une touche végétale très agréable en bouche.

La texture et les tanins sont extrêmement soyeux, avec une matière pourtant relativement riche.

La vinification spécifique en macération semi-carbonique en grappes entières, apporte à ce Zweigelt une forte buvabilité.

Idéal pour accompagné une pièce de bœuf.

19,00 €
TTC
Quantité
En Stock

Description

Avec 4700 bouteilles produites, ce vin est issu de l'assemblage des trois plus jeunes vignobles du domaine.. 

Les raisins sont récoltés manuellement.

Matthias laisse macérer en grappes entières pendant deux semaines, avec pigeage occasionnel, pour obtenir une « macération semi-carbonique ». 

Le vin est ensuite élevé 2 ans en foudre sur lie, puis mis en bouteille sans filtration ni collage.

Ajout minime de soufre à la mise en bouteille.

Détails du produit
warbswrge7516

Fiche technique

Vignerons
Matthias Warnung
Pays
Autriche
Région
Kamptal
Cépages
Zweigelt
Couleurs
Rouge
Taux d'alcool
11.5%
Format
75 cl
Potentiel de garde
10 ans
Température de service
entre 16° et 17°
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