Il Vinco a été fondé par trois amis, Daniele Manoni, Marco Fucini et Nicola Brenciaglia et sous la supervision d'Andrea Occhipinti.
Le nom Il Vinco vient du nom de la branche de saule flexible utilisée pour attacher les vignes aux piquets du vignoble, symbole de l'amitié entre les trois hommes.
Le domaine compte aujourd'hui 4 hectares.
Les raisins sont issus d'une viticulture biodynamique, avec le moins d'intervention possible au chai et l'idée de mettre en valeur les cépages locaux, dont le Canaiolo Nero, le Procanico, le Rossetto et le Malvasia.
Les vins sont de vrais hymnes au terroir et à la nature.
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Référence: ilvcanrge7518
Les trois amis nous livrent ici un vin fluide, frais et de structure élancée. Un glou glou léger à la fois juteux et percutant pour accompagner les belles pièces viandes.
Référence: ilvmisros7519
Un rosé ? un rouge déguisé en blanc? ou tout simplement un super glou glou. Ce vin nature est une cofermentation cépages blancs et rouges. Agrumes, petits fruits rouges, un vin joyeux et fantastiquement amusant!
